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HOTEL CELIMAR SITGES

Celimar Hotel Sitges
En las masías le daban comida y refugio. Cuando se pusieron muy mal las cosas, huyó a Andalucía y sólo regresó a Sitges cuando fue destronada doña Isabel. Siguió animando el café, siendo como un leader extraño, romántico y aventurero, de traginantes, mozos y pescadores que subían muchas veces desde el Café de la Marina, regenteado por el Xic del Café, sólo para oírle contar sus aventuras y sus discusiones con los andaluces a los que Llança compraba y vendía caballos mientras soñaba con regresar a su blanco refugio sitgetano.
Este Café de la Marina, donde iban marineros, pescadores, americanos, no se llamaba de la Marina, sino Café de Baix a Mar y por la clientela de americanos que se habían retirado con capitales de ocho y diez mil duros, se conocía también en el pueblo con el nombre de Café dels Senyors. Estaba en la Ribera, en la esquina de la calle de San Pablo. En el primer piso, el Xic había instalado billar y sala de recreos.
Aparte de la concurrencia popular, tenía la mejor clientela dela villa, como hoy le ocurre, por ejemplo, al "Chiringuito", barca parada de cristal y madera del capitán Calafell. Una tertulia asidua la componían tres José: Ferrer, Sariol Coll y Clará, con Salvador Vilanova, Llaurador, Agustín Roca, Juan Campana y otros.
El estupendo café de Puerto Rico, con su correspondiente botellín de ron o de aguardiente, costaba seis cuartos, o sea dieciséis céntimos. Más allá de los blusones marineros, se veían chisteras y zapatos de charol. Muchos de los americanos llevaban chaquet desde por la mañana, y en verano los trajes de hilo blanco que habían traído de allá.
Junto a este café, que existió hasta 1908, había otro llamado Continental, que se inauguró en 1882. Tenía dos pisos, como el Baix a Mar. En la planta baja estaba el café. Lo fundó Formet y Milá, con Montaner Barnils y Narciso Comes. Los Forment son y auna estirpe. A Pedro Forment lo sucedió su hijo Miguel y con Miguel trabaja el nieto, a quien podemos llamar Pedro II Forment, en el actual café del Cau Ferrat, frente a la estación.
Cuando vino Rusiñol, Utrillo y toda la "panda" que hizo de Sitges el Barbizón catalán, empezaron a ir a beber cerveza al Continental y al empezar Rusiñol su Cau Ferrat, los Forment bautizaron con este nombre su café. Rusiñol hizo un retrato de Pedro Forment, que hoy preside la nueva casa frente a la estación. Era un hombrón fuerte, de rostro inteligente y enérgico, con gorra y pañuelo al cuello y pantalón abotinado.
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